Bovì Carne Bovina Genuina

Il pacco famiglia online

Ordinare la carne online è sicuramente un approccio che guarda verso il futuro, che ormai bussa alle nostre porte, portando sul tappeto di ingresso un prodotto a km 0 e di una qualità di gran lunga superiore rispetto a quello che si trova al banco carni dei supermercati.

E' proprio questa l'idea che Mattia, il più giovane dei fratelli Assanelli, sta portando avanti con grande convinzione, offrendo un servizio unico ed innovativo, a filiera corta, che non ha dei precedenti sul territorio. Un'idea, questa, che ha un nome ed una forte identità: Bovì Carne Genuina. Un prodotto di eccellenza che prende la forma del Pacco Famiglia: 10 kg di carne bovina sceltissima ed assortita in modo tale che non manchi proprio nulla. Dall'arrosto all'osso buco, passando per la carne trita, il filetto, le bistecche, le costate ed il bollito, della cui produzione sono responsabili aziende selezionatissime, che possono accedere al servizio se sono a conduzione famigliare, se allevano l'animale nell'azienda con riguardo e cura, assicurando opportuni spazi e tenendo il bestiame pulito, e se non utilizzano medicinali per accellerarne la crescita: per ottenere una carne di qualità infatti bisogna avere tanta pazienza. Al momento l'unica azienda aderente è la Azienda Agricola F.lli Assanelli di Treviglio (l'azienda della famiglia di Mattia) ma il servizio verrà esteso ed ampliato anche ad altre aziende non appena la domanda crescerà.

Questo idea mi è venuta lavorando nell'industria alimentare dove ho visto grandi sprechi dovuti ad esigenze di tipo logistico dettate dalla grande distribuzione. Qui abbiamo voluto ribaltare il concetto: logistica e prodotto semplificato per una gestione snella che possa privilegiare qualità, prezzo e certezza della provenienza.

Mattia Assanelli

Il pacco per la tua famiglia

Ma come funziona, dunque, con il Pacco Famiglia? La procedura prima di poterne ordinare uno è molto semplice. Quando l'animale raggiunge la maturità necessaria, i pacchi famiglia vengono confezionati e messi in vendita sul sito di Bovì Carne Genuina. Le carni, dopo una frollatura di ben 3 settimane, vengono lavorate per realizzare Pacchi Famiglia da 10kg uniformemente assortiti.

Di seguito possono essere acquistati da chiunque lo desideri utilizzando l'apposito modulo online, che ad inizio procedura comunica al cliente la data di consegna. Non resta altro che rimanere comodi ed attendere di ricevere il Pacco Famiglia direttamente a casa propria! Le spedizioni e le consegne comprono tutto il territorio Italiano, garantendo di poter avere la miglior carne bovina, ovunque vi troviate.

Un volta ricevuto il pacco a casa, ogni singolo sacchetto di carne ha impresso un QR code. Se questo viene scannerizzato e fotografato potrete vedere in qualsiasi momento il passaporto dell'animale da cui proviene la carne che avete ordinato e che state per consumare. Il prodotto può essere conservato in frigo per circa 10 giorni o in freezer, occupando un solo cassetto, per 9 mesi.